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zing me:大沟寿长蚝肥美上市

admin 2022年11月27日 健康 3 0

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又到一年“蚝”时节。连日来,阳东区大沟镇寿长村的“头水蚝”陆续上市,肥美鲜甜的生蚝受到本地及珠三角地区客户的喜爱,预计到年底,寿长蚝会大批量上市。

在寿长河畔,蚝农们满载着一船生蚝靠岸,夹杂着咸咸的海水味,一个个生蚝连成一串,看起来个头都十分大。将客户预订的生蚝装车后,蚝农们又忙着开蚝,叮叮当当的敲蚝声此起彼伏。蚝农雷秋满告诉记者,此时上市的生蚝为今年第二批蚝,也就是“头水蚝”,量不多价格也稍微高一点,预计到一个月后,生蚝才会大批量上市。

蚝农雷秋满:在8月份就开始有蚝卖了,现在的蚝是第二批。如果客户下单下的多,我们就上的多,一天有1000条左右。今年的蚝批发价是60元一斤,比去年要贵上5块钱。

据了解,寿长村耕地面积少,但紧挨入海口,水质咸淡适中,且寿长河水质优良,周围生长的红树林形成的沼泽环境及凋落物形成的食物链,可为生蚝养殖场提供天然的海养环境。依托这样的自然优势,近年来,该村大力发展生蚝养殖,不断提高养殖技术,提升蚝的品质。阳东寿长蚝也于2020年入选全国名特优新农产品,成为寿长村的一张名片。

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蚝农 雷秋满:我们这里养蚝是在咸淡水交接处养殖,利用比较先进的浮球吊样技术,它养出来的蚝比较鲜甜脆口,同时它具有一定的防台防浪功能。

目前寿长村的生蚝养殖场总面积达7000亩。每到吊蚝、开蚝忙碌的时候,村里的养殖大户都会请蚝农去做工,每人一天能有200元至300元的收入。据了解,目前,寿长村被纳入阳东区南部乡村振兴示范带建设村,未来将进一步做大做强寿长村生蚝养殖产业,持续擦亮寿长蚝这一名片。

大沟镇寿长村党支部副书记 雷绍防:我们寿长河养蚝的历史比较悠久,我们寿长蚝产业每年能为寿长村创造200多个就业岗位,而且也能为蚝农带来非常好的经济效益,也获得了广大消费者的认可。所以我们寿长村依靠寿长蚝的品牌,加上其他海水养殖项目,逐步打造成宜游宜居的沿海小渔村。

文字:曾钟锐

摄像:梁庆提
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