在家休息的日子总是悠闲的,把孩子送去上学了以后,收拾了一下子家,把该洗的衣服也都洗了,看着今天阳光真好,中午自己在家来犒劳一下自己‘ji’,做一份照烧鸡腿饭来吃吧。

以「yi」前要是想吃这个照烧鸡腿饭都是要在外面买,其实在家自己也能做,做法也比你想象的简单多了,鸡腿都是自己买回来的,味道一定能比快餐店的好吃多了。

一份好吃的照烧鸡腿饭,鸡肉鲜嫩多汁,肉汁饱满,吃上一口,才发现原来鸡腿竟然还可以这么香,这么入味!以后想吃照烧鸡腿饭不用点外卖,在家就能做着吃哦。

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菜名:【照烧鸡腿饭】

——所需食材——

鸡腿,生姜,料酒,酱油,生抽,白糖,酒,蜂蜜,芝麻。

【制「zhi」作步骤】:

1、我们现在把买回来新鲜的鸡腿肉用清水洗干净,然后把鸡腿肉的骨头剔掉,鸡腿肉的骨头其实听起来很简单的,就是大家注意不要伤到手。

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2、把生姜也准备好以后‘hou’切片儿。

3、用粗一点{dian}的竹签在鸡腿肉上面扎上小孔,没有竹签的话,大家也可以用锋利点的刀叉都可以,这样做事方便之后腌<>制鸡腿肉的时候,能让鸡腿肉更加入味。

4、准备个小碗在里面倒上小半杯的水,加上一勺红糖,一勺料酒,一勺的生抽一勺,日本酱油调制成酱汁混合均匀。

5、把鸡腿肉“rou”还有刚才调制好“hao”的酱汁全都倒进保鲜袋里面,还有刚才我们「men」切好的生姜一起放进去,用手不停地揉搓将近两分钟左右,让肌肉和酱汁可以充分的融合在一起,然后把袋子里面的空气挤出来,拧紧袋口放进冰箱里面冷藏,至少要半个小时左右,时『shi』间要是充裕的话,最好是可以过夜,腌制的时间越长,鸡腿就更加入味。

6、再准备一「yi」个小碗在里面加上两勺酱油,一勺生抽,两勺料酒,两勺清酒,两勺蜂蜜,没有清酒的话,大家用朗姆酒或者是白酒来代替都行{xing},然后把这些调料都混合均匀,他进小锅里面把酱汁熬制,浓稠了以后再盛出 chu[来,这样照烧酱汁就熬好了「liao」,应该是刚开始我们调制的一半。

7、烤箱提前预热200多在烤盘上把放上锡纸,然后将鸡腿肉朝上放在锡纸上面,刷上【shang】一层刚刚我们做好的照片,烧酱放进烤箱里面烤5分钟左右,取出来以后再刷上一遍酱汁,继续往里「li」面烤3~5分钟,等取出来的时候我们可以看到鸡皮已经变得焦【jiao】黄了。

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