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论只卖的小龙虾,我吃不起了

admin 2021年10月20日 健康 23 0

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论只卖的小龙虾,我吃不起了

曾经的“入侵物种”,如何从被嫌弃成了“论只卖”的香饽饽?/图虫创意

“北京美食在簋街,簋街美食在胡大。”

如果说簋街是北京美食的名片,那么胡大饭馆就是簋街的“流量担当”。

胡大饭馆被誉为“帝都排队神店”,红了二十多年,排队三四个小时才能进店吃饭是常事。据说,光是免费提供给排队顾客嗑的瓜子,一天就高达600多斤。

而让这家餐厅声名鹊起的菜品,就是我们熟悉的“麻小”——麻辣小龙虾。

“论只卖”的小龙虾,你吃过没?/大众点评

值得一提的是,这家店的小龙虾不论斤、不论份,而是“论个卖”。

每个小龙虾定价5-20元不等,15只起点,店家会按大小、有无虾膏等品质来区分不同的价格,品质越好的,自然越贵。

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“北京美食在簋街,簋街美食在胡大。”

如果说簋街是北京美食的名片,那么胡大饭馆就是簋街的“流量担当”。

胡大饭馆被誉为“帝都排队神店”,红了二十多年,排队三四个小时才能进店吃饭是常事。据说,光是免费提供给排队顾客嗑的瓜子,一天就高达600多斤。

而让这家餐厅声名鹊起的菜品,就是我们熟悉的“麻小”——麻辣小龙虾。

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值得一提的是,这家店的小龙虾不论斤、不论份,而是“论个卖”。

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